作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
香菇是一種營養成分(fēn)很高的菌類蔬菜，很多農戶都(dōu)大(dà)規模種植，但(dàn)是香菇也非常容易腐爛變質。建造冷(lěng)庫能有效保存香菇，避免香菇變質。使農戶和蔬菜經銷商減少不必要的損失，實現收益。那麽香菇冷(lěng)庫建造有什麽影(yǐng)響因素呢(ne)？本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家介紹一下，希望對您有所幫助！
香菇保鮮方法衆多，例如(rú)速凍、冷(lěng)藏、氣調等。雖然方法很多，但(dàn)是對于香菇這類菌類食品來(lái)說(shuō)，它們對于儲存的環境的要求是十分(fēn)苛刻的，所以，對香菇進行保鮮的冷(lěng)庫就(jiù)要保持溫度，濕度的高标準，除此外，對通風(fēng)、光(guāng)照(zhào)等因素也要格外注意。
香菇冷(lěng)庫建造影(yǐng)響的因素：
1.溫濕度
小編建議(yì)香菇冷(lěng)庫在安裝的過程中，溫度應該控制在0到3度左右。香菇其實對于濕度有一定的要求，因此我們在香菇冷(lěng)庫建造安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如(rú)果低于90%，就(jiù)會導緻香菇出現變色的情況。
2.水分(fēn)
在香菇冷(lěng)庫安裝的過程中，我們一定要考慮好水分(fēn)，如(rú)果香菇具有很多的水分(fēn)，那麽也會導緻保鮮劑受到影(yǐng)響，水分(fēn)越大(dà)，那麽就(jiù)更不容易保鮮，所以在采摘之前不要噴水，此就(jiù)可(kě)以降低香菇内的水分(fēn)，也可(kě)以有效的延長保鮮期。
3.氧氣
在儲存香菇的過程中比較低的氧氣量，那麽對于儲存也會起到一定的幫助，如(rú)果氧氣低于1%的時候，對于香菇的呼吸也會起到壓抑的作(zuò)用，我們在冷(lěng)庫安裝的過程中，對于這一個内容也應該了解。
4.二氧化碳
香菇冷(lěng)庫建造安裝的時候，如(rú)果庫内的二氧化碳超過了5%，就(jiù)會導緻香菇的生(shēng)長得(de)到完全的抑制，因此我們在存放(fàng)的過程中就(jiù)應該控制二氧化碳超過5%，但(dàn)是如(rú)果濃度太多，對于香菇也會造成一定的傷害。
香菇冷(lěng)庫建造除了在設計(jì)和運用時的注意事(shì)項，在對香菇進行運輸的過程中也要特别注意，因此，一整套完整的冷(lěng)鏈是應該的，在保持香菇的質量、新鮮度，不影(yǐng)響其商業價值和市場的銷售。聚鑫制冷(lěng)冷(lěng)庫工程一體(tǐ)化集成服務商，專注制冷(lěng)行業十餘年(nián)，秉承以質量求生(shēng)存，以創新爲動力，以發展求壯大(dà)！有着豐富的冷(lěng)庫工程建造設計(jì)經驗，想要做冷(lěng)庫的朋友們歡迎來(lái)電咨詢！
