作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
蔬菜是人(rén)們日(rì)常飲食中必不可(kě)少的食物之一，可(kě)提供人(rén)體(tǐ)所需要的多種維生(shēng)素和礦物質等營養物質。節後持續晴好的天氣推動了各類蔬菜提前進入豐收季，在“供大(dà)于需”的市場環境下，大(dà)部分(fēn)蔬菜的價格較節前均有回落，甚至已有部分(fēn)滞銷的高質蔬菜銷不出去(qù)隻能打碎在地裡(lǐ)，給接下來(lái)換季播種的新菜騰地來(lái)彌補這部分(fēn)的損失。例如(rú)，近日(rì)嵩明楊林蔬菜滞銷嚴重的情況就(jiù)引起了當地電視台、愛心企業、家樂福等大(dà)型超市的注意，從(cóng)而給滞銷的高質蔬菜銷路(lù)帶來(lái)了生(shēng)機(jī)，減少了菜農們的損失。
蔬菜，屬于采摘後常溫下不宜儲藏、長距離(lí)運輸的農産品。因此，蔬菜從(cóng)采後的及時預冷(lěng)、低溫倉儲、全程冷(lěng)鏈運輸、冷(lěng)櫃銷售等環節都(dōu)需要穩定适宜的低溫環境，才能确保蔬菜采摘原産地到銷售地的新鮮度維持，能限度内延長蔬菜的貨架期，實現商品價值和行業産值的共同提升。
在與衆多蔬菜基地、蔬菜經銷商等溝通蔬菜冷(lěng)庫工程建設需求時，聚鑫制冷(lěng)也感受到近幾年(nián)菜農菜商對冷(lěng)庫設施和對保鮮技術(shù)的需求日(rì)漸升高。蔬菜屬于生(shēng)長周期較短(duǎn)、且采收後易腐敗變質的農産品。因此，不管從(cóng)商品價值還(hái)是經濟價值提升上，配套冷(lěng)庫保鮮設施建設和保鮮技術(shù)應用都(dōu)将對蔬菜的有效流通大(dà)有裨益。在不管是良好的生(shēng)長環境還(hái)是增加的蔬菜種植量的影(yǐng)響下造成的供大(dà)于需的市場環境下，冷(lěng)庫等保鮮設施的使用也都(dōu)将有效規避市場風(fēng)險，将損失降到較低水平。
