作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
一、鮮瓜氣調貯藏
有條件(jiàn)的可(kě)采用此種方法。其是人(rén)爲改變貯藏産品周圍的大(dà)氣組成，使氧氣和二氧化碳濃度保持一定比例，以創造并維持産品所要求的氣體(tǐ)組成。氣調可(kě)與冷(lěng)藏配合進行，也可(kě)以常溫下進行。苦瓜氣調貯藏的溫度一般在10-18℃之間，同時以氧氣分(fēn)壓控制在2-3%，二氧化碳分(fēn)壓在5%以下爲宜。氣調貯藏中比較簡單的是薄膜封閉貯藏，其中又分(fēn)爲塑料帳封閉貯藏和薄膜包裝袋封閉貯藏。它們均可(kě)用于運輸途中，成本低，易推廣。
二、鮮瓜冷(lěng)庫貯藏
将經預處理(lǐ)的苦瓜果實盛于經漂白(bái)粉洗滌消毒後的竹筐或塑料籃中，放(fàng)入冷(lěng)庫中貯藏。苦瓜貯藏時，庫溫應控制在10-13℃範圍内，相(xiàng)對濕度85%左右。冷(lěng)庫内貯存的時間相(xiàng)對較長。
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