作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
相(xiàng)信很多茶農都(dōu)了解，茶葉冷(lěng)庫建造可(kě)以保證茶葉在貯藏過程中，茶葉色、香、味等感官品質不下降，茶葉内含物質保持不變。那麽茶葉冷(lěng)庫建造過程中有什麽注意事(shì)項嗎(ma)？本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家分(fēn)享幾點茶葉冷(lěng)庫建造的注意事(shì)項，下面一塊兒來(lái)跟随小編看(kàn)看(kàn)吧(ba)！
一、茶葉冷(lěng)庫建造首先要做到防潮。茶葉在冷(lěng)藏過程中，由于庫内外濕度相(xiàng)差較大(dà)，從(cóng)庫内取茶葉時，應先将茶袋搬出庫房(fáng)，待袋内茶葉逐步升溫至接近室溫時才可(kě)拆開袋口；如(rú)果出庫後随即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。。
二、茶葉冷(lěng)庫建造是要注意冷(lěng)庫建造選址的避光(guāng)。因爲光(guāng)照(zhào)的光(guāng)線中的紅(hóng)外輻射可(kě)轉化成熱能，使茶葉升溫；紫外線可(kě)引起光(guāng)化作(zuò)用，使茶葉加劇(jù)化學變化，從(cóng)而加速茶葉的老化和變質，對茶葉有破壞作(zuò)用，因此，茶葉冷(lěng)庫建造選址非常重要，一定要避開有陽光(guāng)直射的地方或者做好防曬遮陽措施。
三、茶葉冷(lěng)庫建造時的溫度設定也是決定茶葉保存的關鍵因素。根據茶葉的生(shēng)理(lǐ)特性，茶葉在低溫時陳化緩慢(màn)，溫度高時則品質下降快(kuài)。茶葉在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0-5℃時茶葉可(kě)較長時間保持原色，10-15℃時色澤減退較慢(màn)。常見(jiàn)的茶葉冷(lěng)庫溫度區間根據茶葉的品種而不同——綠茶茶葉保鮮冷(lěng)庫溫度控制範圍爲0～8℃；烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮冷(lěng)庫溫度控制範圍爲-15℃左右。
小編建議(yì)要在茶葉冷(lěng)庫建造後冷(lěng)庫的第一次使用前，及時進行換氣排濕；同時在茶葉冷(lěng)庫使用了一段時間後，庫内相(xiàng)對濕度超過65%時，最好2-3年(nián)對庫房(fáng)進行一次徹底清掃，保持茶葉冷(lěng)庫内的清潔和空氣清新，以便更有利的保證茶葉儲存的質量。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的茶葉冷(lěng)庫建造的一些注意事(shì)項，希望可(kě)以對有意建造茶葉冷(lěng)庫的您有所幫助！專業茶葉冷(lěng)庫建造首選聚鑫宏業制冷(lěng)！
