作(zuò)者：聚鑫制冷 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
海鮮速凍冷庫建造主要是爲了讓新鮮魚類在短(duǎn)時間速凍以求保持交易時的新鮮度從(cóng)而可(kě)以賣個好價格。一般速凍時間爲5 - 8個小時。溫度範圍爲-25 ~ -30℃。冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷庫内作(zuò)短(duǎn)期或長期的儲存。
海鮮速凍冷庫建造主要用于鮮魚、鮮肉、水餃、奶油等食品的迅速冷凍，通過速凍庫的制冷設備使食品迅速通過其最大(dà)冰晶生(shēng)成區，使食品中心平均溫度達到-15~-18度。 速凍冷庫冷凍食品最大(dà)限度地保持了食品的原有營養價值和色香味。速凍庫可(kě)以縮短(duǎn)魚肉細胞組織相(xiàng)互接觸時間，減少細胞組織内水份外析，魚肉解凍時保留魚肉鮮美。速凍庫的建設既可(kě)以保障鮮魚的品質，也可(kě)以幫漁民(mín)度過銷售低谷，大(dà)大(dà)降低了漁民(mín)打魚的風(fēng)險，讓漁民(mín)在9~10月海産品豐收時也不用爲銷售發愁。現在食客對食品的要求越來(lái)越高，國(guó)家對食品的監管也是越來(lái)越嚴，以往的冷凍庫早已滿足不了目前的需求，隻有建造速凍庫才可(kě)以達到應有的标準。
海鮮速凍冷庫特點
1、運用最爲先進的制冷技術(shù)和保溫闆制造技術(shù)。
2、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫内溫度、開機(jī)時間、化箱時間、風(fēng)機(jī)延時時間、報警指示和各項術(shù)參技數。操作(zuò)簡單，用戶使用非常方便。
3、冷庫的主要部件(jiàn)均選用進口的國(guó)際知名品牌，這些都(dōu)确保了冷庫的配置合理(lǐ)、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質卓越。
4、冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安放(fàng)位置、庫門(mén)的開啓、庫内的布置等等，所有這些都(dōu)可(kě)根據用戶的具體(tǐ)要求設計(jì)定做。最大(dà)限度的滿足用戶的需要。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的海鮮速凍冷庫建造方面的知識及海鮮速凍冷庫的特點，希望可(kě)以幫助到大(dà)家。如(rú)果有幫助到您，還(hái)請(qǐng)繼續關注聚鑫宏業~！
