（1）“綠色”貯藏 在果品氣調貯藏過程中，由于低溫、低氧和相(xiàng)對較高的二氧化碳的相(xiàng)互作(zuò)用，基本可(kě)以抑制侵染性病害的發生(shēng)，貯藏過程中基本不用化學藥物進行防腐處理(lǐ)。
（2）保鮮效果好 多數中晚熟蘋果及鴨梨、黃(huáng)縣長把梨、庫爾勒香梨等水果經長期貯藏（如(rú)6～8個月以上，甚至更長）後，仍然色澤豔麗，果柄青綠、風(fēng)味純正、外觀豐滿，與剛采收時相(xiàng)差無幾。以蘋果爲例，氣調貯藏後果肉硬度、可(kě)滴定酸等指标明顯高于同期冷藏的果實。
（3）貯藏損耗低 氣調貯藏尤其是氣調庫貯藏，嚴格控制庫内溫、濕度及氧和二氧化碳等氣體(tǐ)成分(fēn)，有效地抑制了果實的呼吸作(zuò)用、蒸騰作(zuò)用和微生(shēng)物的危害，貯藏期間因失水、腐爛等造成的損耗大(dà)大(dà)降低。據河南(nán)生(shēng)物研究所對猕猴桃的觀察，在貯藏期相(xiàng)同的條件(jiàn)下，普通冷藏的損耗高達15%～20%，而氣調貯藏總損失不足4%。
（4）貨架期長 經氣調貯藏後的水果由于長期處于低氧和較高二氧化碳作(zuò)用，在解除氣調狀态後，仍有一段很長時間的“滞後效應”。據陝西在蘋果上的試驗表明，一般認爲在保持相(xiàng)同質量的前提下，氣調貯藏的貨架期是冷藏的2～3倍。另外，在相(xiàng)同貯藏時間的條件(jiàn)下，氣調貯藏的果實出庫後比冷藏具有更長的“壽命”，便于果實長途運輸和外銷。
（5）貯藏的時間比較長 氣調貯藏綜合了低溫（冷藏）和調節貯藏環境氣體(tǐ)成分(fēn)兩方面的技術(shù)，極大(dà)程度地抑制了水果的呼吸作(zuò)用，延緩了果實新陳代謝的速率，使得(de)果品貯藏期得(de)以較大(dà)程度地延長。
