作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
近兩年(nián)來(lái)，電子商務頻頻和生(shēng)鮮産業聯系在一起，開始導演又一場傳統商業模式的華麗轉型。當然，面對這一新型的商業模式，機(jī)遇和挑戰是并存的。據有關數據顯示，目前，國(guó)内生(shēng)鮮産品零售總額約爲2.5萬億元，但(dàn)是線上的交易額卻少之又少，僅占1%。從(cóng)統計(jì)數據可(kě)以看(kàn)出，生(shēng)鮮産業和電子商務的“配對”還(hái)處于起步階段，如(rú)何進一步發展并把整個産業壯大(dà)起來(lái)成爲了創業者們面臨的難題。
生(shēng)鮮電商再高潮 三座大(dà)山(shān)是考驗
2016年(nián)，毫無疑問(wèn)是生(shēng)鮮電商最爲熱鬧的一年(nián)，在“互聯網+”和大(dà)衆創業的的兇猛浪潮之下，大(dà)量資本和衆多創業者紛紛湧入這個行業，其中很大(dà)一部分(fēn)生(shēng)鮮電商死在“汪洋大(dà)海”之中。有關部門(mén)數據顯示，2016年(nián)我國(guó)共有近4000家生(shēng)鮮電商，但(dàn)是盈利的僅有1%。盡管盈利現狀并不理(lǐ)想，但(dàn)是2.5萬億的生(shēng)鮮市場規模，不到2%的電商滲透率，這些都(dōu)赤裸裸地誘惑着創業者。
自(zì)步入2017年(nián)以來(lái)，盡管生(shēng)鮮電商行業依舊是發展緩慢(màn)，成爲了看(kàn)似舉步維艱的“雞肋”市場。但(dàn)是就(jiù)在最近一段時間，因爲屢獲資本的青睐，生(shēng)鮮領域頓時又熱鬧起來(lái)。在這樣繁榮的市場表象之下，生(shēng)鮮市場卻不得(de)不回歸到項目本身(shēn)，面臨生(shēng)鮮電商“易損耗”、“非标化”和“重模式”三座大(dà)山(shān)的嚴峻考驗。資金鏈當然是不可(kě)或缺的一部分(fēn)，但(dàn)是保證商品的品質，發展出适合生(shēng)鮮電商發展的模式才能在這個行業中求生(shēng)存、得(de)發展。
前途是光(guāng)明的，冷(lěng)靜(jìng)是必須的
随着國(guó)内大(dà)環境整體(tǐ)向好，綜合平台型電商、物流電商、垂直電商、農場直銷等多種模式齊發力，生(shēng)鮮電商迎來(lái)大(dà)爆發時期也隻是時間問(wèn)題。據專家分(fēn)析，盡管去(qù)年(nián)生(shēng)鮮的線上交易額在整個生(shēng)鮮産業的銷售額中的占比很小，但(dàn)是随着生(shēng)鮮電商的活躍，這個比例可(kě)能将超過10%。面對生(shēng)鮮市場這一巨大(dà)蛋糕，生(shēng)鮮産品成爲電商和農産品(000061,股吧(ba))企業巨頭逐利的下一站。
在近些年(nián)來(lái)的互聯網市場，創業啓動資金動辄以千萬計(jì)，最近的互聯網生(shēng)鮮創業也是如(rú)此。在生(shēng)鮮電商并沒有取得(de)突出成績的前提下，就(jiù)出現這樣火(huǒ)熱的投資和創業熱情，是創業者必須冷(lěng)靜(jìng)對待的。隻有保持冷(lěng)靜(jìng)，才能保持清醒的頭腦，因爲生(shēng)鮮電商的繁榮并不是靠熱情去(qù)推動成長的，而是依靠良好的服務體(tǐ)系才能獲得(de)大(dà)衆的認可(kě)。
群雄逐鹿沒大(dà)哥 冷(lěng)鏈物流成殺招
作(zuò)爲一個剛剛興起不久的電商成員(yuán)，生(shēng)鮮電商目前還(hái)沒有出現一家獨大(dà)的“大(dà)哥級”企業。這也讓同行看(kàn)到了更多的機(jī)遇，同時也隐藏着更多的風(fēng)險。因爲每個人(rén)都(dōu)可(kě)能是摸着石頭過河，沒有現成的經驗可(kě)供借鑒。
生(shēng)鮮電商的商業模式也給消費者帶來(lái)諸多疑問(wèn)，那就(jiù)是産品的品質和物流問(wèn)題。盡管現在很多消費者已經習慣了網上購(gòu)物，記者采訪到的一些消費者也表示願意去(qù)嘗試一下這種購(gòu)買生(shēng)鮮的新服務，但(dàn)是生(shēng)鮮産品畢竟有其特殊性。因爲生(shēng)鮮很容易變質，所以最重要的就(jiù)是保持其新鮮，這就(jiù)突顯出冷(lěng)鏈和物流的關鍵性，讓冷(lěng)鏈和物流成爲生(shēng)鮮電商的終極殺招。因爲一旦這兩個環節出現問(wèn)題，就(jiù)會導緻供應鏈出現質量問(wèn)題，失去(qù)市場。
高昂的冷(lěng)鏈成本成爲生(shēng)鮮電商都(dōu)必須面對的問(wèn)題。因爲生(shēng)鮮的特殊性，一旦用戶發現貨品有問(wèn)題，大(dà)部分(fēn)用戶都(dōu)很難“将就(jiù)”。優質的冷(lěng)鏈服務可(kě)以在消費者當中獲得(de)良好的口碑。該負責人(rén)也表示，項目當前的計(jì)劃主要就(jiù)是深耕當地市場，做好本地服務，以期獲得(de)良好的區域競争力.（轉載自(zì)中國(guó)冷(lěng)鏈物流網）
