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作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：

食品冷(lěng)庫工程是用于食品冷(lěng)凍和冷(lěng)藏的建築物，它是通過人(rén)工制冷(lěng)的方法，使庫内保持一定的低溫。爲了減少外界熱量的傳入，冷(lěng)庫的地坪、牆壁和屋頂都(dōu)敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷(lěng)庫工程管理(lǐ)中，應根據食品冷(lěng)庫的特性，實行科(kē)學管理(lǐ)，以保證生(shēng)産，達到延長使用壽命，降低生(shēng)産成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。但(dàn)是很多網友在建造食品冷(lěng)庫和使用過程中容易遇到一些問(wèn)題，本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家簡單介紹一下這些問(wèn)題。

許多網友建造冷(lěng)庫後，在使用中容易遇到一些問(wèn)題，而食品冷(lěng)庫工程建造完調試後在交付時應該知道以下使用時需要注意的，冷(lěng)庫庫房(fáng)要保持清潔、幹燥、經常清除殘留物和結冰，庫内不能出現積水。食品每冷(lěng)加工一次就(jiù)要做機(jī)械除霜，冷(lěng)加工3至4次就(jiù)要用熱融除霜。而且應随着冷(lěng)卻器上的霜層的增加經常進行。同時還(hái)需經常通風(fēng)換氣，保持庫内含氧量和濕度。這些化霜不是小事(shì)很多網友覺得(de)一點點霜不要緊懶得(de)保養，造成以後使用中的大(dà)問(wèn)題。

冷(lěng)庫按照(zhào)用途的不同，分(fēn)成冷(lěng)凍庫和冷(lěng)藏庫，冷(lěng)凍庫庫溫較低，用于快(kuài)速冷(lěng)卻食品；冷(lěng)藏庫庫溫較高，用于長時間冷(lěng)藏食品。所以需要按照(zhào)貨物的類别和保管溫度的不同分(fēn)類使用庫房(fáng)，有些冷(lěng)庫經營者爲了更大(dà)程度利用冷(lěng)庫房(fáng)的面積，把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放(fàng)，緻使食品間串味，微生(shēng)物交叉污染，存貨品質下降，甚至影(yǐng)響食用者健康，所以應杜絕食品混藏的現象，做好食品的分(fēn)類冷(lěng)藏。

以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的食品冷(lěng)庫工程建造和使用時需要注意的一些問(wèn)題，大(dà)家了解了嗎(ma)？希望可(kě)以幫助到您！聚鑫制冷(lěng)冷(lěng)庫工程一體(tǐ)化集成服務商，專注制冷(lěng)行業十餘年(nián)，秉承以質量求生(shēng)存，以創新爲動力，已發展求壯大(dà)！有着豐富的冷(lěng)庫工程建造設計(jì)經驗，想要做冷(lěng)庫的朋友們歡迎來(lái)電咨詢！

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