作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
“生(shēng)鮮産品電商”之所以獨立一派，在于這個行業的特殊性，這個行業難在一個“鮮”字。生(shēng)鮮産品從(cóng)前期種植到送達消費者的手中，需要經曆多重環節，并面臨标準化程度低、易損耗、難以儲藏、配送要求高以及品質控制難度大(dà)等多方面問(wèn)題，其中低溫配送和低溫存儲已成爲生(shēng)鮮電商的核心競争力。本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家介紹一下生(shēng)鮮冷(lěng)庫建造的規劃選址需要注意的一些問(wèn)題，希望可(kě)以幫助到您！
1、冷(lěng)庫庫址宜選擇在城(chéng)市規劃的物流園區内，且應位于周圍集中居住區夏季最大(dà)頻率風(fēng)向的下風(fēng)側，并且應選擇交通運輸方便、有可(kě)靠的水源和電源以及排水條件(jiàn)的地方，冷(lěng)庫庫址的選擇還(hái)應綜合考慮其他(tā)特殊的要求。
2、冷(lěng)庫規劃應滿足生(shēng)産工藝流程要求，加工運輸線路(lù)宜短(duǎn)，應避免迂回和交叉。
3、根據生(shēng)鮮産品的特性可(kě)以分(fēn)爲以下幾個溫度區間：肉類低溫冷(lěng)藏庫-18~-23℃、水果保鮮冷(lěng)藏庫0~5℃、熱帶水果冷(lěng)藏庫5~12℃、紅(hóng)酒葡萄酒冷(lěng)藏庫8~16℃、高溫貨物打包加工間5~15℃等進行分(fēn)間規劃。
4、對于有異味或者易串味的貯藏食品應和其他(tā)食品分(fēn)開貯藏，冷(lěng)庫中盡量避免多種産品同時存儲，比如(rú)猕猴桃在存儲過程中，會釋放(fàng)出大(dà)量的乙烯，乙烯是一種植物代謝産物，具有催熟的作(zuò)用，故猕猴桃不宜和其他(tā)果蔬一起存儲。
5、對于經常有人(rén)員(yuán)進出的冷(lěng)庫，冷(lěng)藏門(mén)外側需設置冷(lěng)風(fēng)幕或在其冷(lěng)藏門(mén)的内側設置耐低溫的透明塑料門(mén)簾，防止由于開門(mén)次數的增加導緻庫内冷(lěng)氣外漏，并且冷(lěng)庫專用門(mén)内側應設有應急内開門(mén)鎖裝置，并有醒目的标識，防止人(rén)員(yuán)被困。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的生(shēng)鮮冷(lěng)庫建造的規劃選址需要注意的一些問(wèn)題，大(dà)家了解了嗎(ma)？冷(lěng)庫建造就(jiù)找聚鑫制冷(lěng)！
