作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
蘋果冷(lěng)庫建造貯藏蘋果是抑制微生(shēng)物和酶的活性，延長蘋果長期存儲的一種方式。那麽，蘋果冷(lěng)庫建造需要注意哪些問(wèn)題呢(ne)？本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家分(fēn)享一篇蘋果冷(lěng)庫建造需要注意的内容，希望可(kě)以幫助到您！
使用蘋果冷(lěng)庫建造貯藏蘋果，不需像溝藏、窖藏那樣進行預冷(lěng)，采收後應盡快(kuài)運至有制冷(lěng)設備的冷(lěng)庫預冷(lěng)，使果溫迅速下降至貯藏溫度。蘋果在高溫下拖延的時間越長，貯藏壽命就(jiù)越短(duǎn)。在入庫前，庫房(fáng)要經過消毒，消毒的方法按100立方米用1～1.5公斤硫磺，拌鋸末點燃，密閉門(mén)窗(chuāng)熏蒸兩天，然後打開門(mén)窗(chuāng)通氣。消毒後的冷(lěng)庫，在入貯前要提前開機(jī)制冷(lěng)，使庫溫降至貯藏蘋果的适溫。蘋果一次入庫的數量不宜太多，每天入庫量占庫容總量的10％左右爲宜
蘋果在出庫前應逐步升溫。因爲出庫時外界氣溫較高，果溫較低，直接從(cóng)冷(lěng)庫中取出會在果面凝結許多水珠，使果皮顔色發暗，硬度下降，容易腐爛。升溫可(kě)在預備間進行或在冷(lěng)庫走廊内進行。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃爲宜，相(xiàng)對濕度75％～80％。當溫度升至與外界溫度相(xiàng)差4～5℃時即可(kě)出庫。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的蘋果冷(lěng)庫建造需要注意的内容，相(xiàng)信大(dà)家了解以上内容之後，對蘋果在蘋果冷(lěng)庫中如(rú)何儲存應該有了更多的認識吧(ba)！
