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作(zuò)者:聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期:1970-01-01 浏覽:
冷(lěng)藏是現代化水果蔬菜貯藏的主要形式之一,它是采用高于水果蔬菜組織凍結點的,實現果蔬産品的保鮮,從(cóng)而提升果蔬産品價值,爲果蔬經銷商帶來(lái)更高的經濟效益。本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家介紹一下聚鑫制冷(lěng)
果蔬冷(lěng)庫建造
果蔬在冷(lěng)庫中的貯藏有什麽需要注意的地方。
果蔬冷(lěng)庫建造
果蔬類産品也可(kě)在氣溫較高的季節周年(nián)進行貯藏,以保證果品的周年(nián)供應。低溫冷(lěng)藏可(kě)降低果蔬産品的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率,在水果冷(lěng)藏中,要注意溫度的控制,溫度不可(kě)降到太低。一般水果蔬菜冷(lěng)庫的溫度範圍在0-15℃之間。防止冷(lěng)害和凍害的關鍵是按不同水果蔬菜的習性,嚴格控制溫度,冷(lěng)藏期間有些水果蔬菜如(rú)梨需采用逐步降溫的方法,以減輕或不造成冷(lěng)害。水果蔬菜貯藏前需要預冷(lěng)處理(lǐ)。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的
果蔬冷(lěng)庫建造
果蔬貯藏需要注意的的一些問(wèn)題,希望這些問(wèn)題可(kě)以幫助您~!
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