作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
本章(zhāng)冷(lěng)庫安裝公司小編就(jiù)來(lái)爲大(dà)家講一下蘋果冷(lěng)藏庫的預冷(lěng)以及進庫貯存時的變化
通常蘋果适宜冷(lěng)藏溫度爲-2~2℃ ， 白(bái)天采收的蘋果溫度通常較高， 進入冷(lěng)庫預冷(lěng)需要較長的時間。
蘋果預冷(lěng)能夠縮短(duǎn)冷(lěng)藏庫内降溫時間， 更好保持品質，同時降低蘋果冷(lěng)藏庫降溫所需能耗。
一般蘋果冷(lěng)藏庫都(dōu)配有預冷(lěng)庫，蘋果入庫前應在預冷(lěng)庫進行足夠預冷(lěng)， 預冷(lěng)庫中采用上述各種預冷(lěng)方法預冷(lěng)。
目前蘋果産區主要利用采收期間夜間氣溫較低的優勢， 采用田間預冷(lěng)方法預冷(lěng)； 同時産區附近建有蘋果冷(lěng)藏庫， 采摘後短(duǎn)時間内進入冷(lěng)鏈。
蘋果采摘、 預冷(lěng)、 貯藏等過程仍然主要依靠經驗進行操作(zuò)， 适采摘時間、 不同田間預冷(lěng)方式、蘋果冷(lěng)庫貯藏降溫過程等缺乏具體(tǐ)數據。
我們主要針對未采摘蘋果、 竹筐預冷(lěng)、 塑料筐預冷(lěng)、 覆膜果堆與未覆膜果堆預冷(lěng)方式下蘋果溫度變化， 同時對紙盒内套有聚氯乙烯薄膜袋與未套袋蘋果冷(lěng)藏庫降溫過程進行了測量， 以确定适合的采摘、 預冷(lěng)及入庫時間， 預測蘋果冷(lěng)藏庫降溫過程。
結論是蘋果白(bái)天田間生(shēng)理(lǐ)溫度變化較大(dà)。9-11時溫度較低， 采摘後可(kě)以直接裝箱入庫， 而11時後采收的蘋果需要進行預冷(lěng)。通風(fēng)性好、 擺放(fàng)松散的竹筐、 塑料筐預冷(lěng)效果比結構緊密的果堆預冷(lěng)效果好。
預冷(lěng)之後的蘋果需要及時入庫， 竹筐、 塑料筐預冷(lěng)蘋果應在1-2時之前入庫， 而覆膜果堆、不覆膜果堆應在11時之前入庫。薄膜袋處理(lǐ)在短(duǎn)期内影(yǐng)響蘋果溫度降低。不預冷(lěng)的蘋果降溫時間将增長12-24h。
結果是針對特定區域的蘋果， 但(dàn)是對其他(tā)地區找到适宜采摘、 預冷(lěng)、 貯藏方法亦有借鑒意義。
以上就(jiù)是冷(lěng)庫安裝公司小編爲大(dà)家提供的内容，希望能夠對大(dà)家有所幫助，更多資訊請(qǐng)繼續關注！！
