作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
中國(guó)水産頻道報道，電商全球化成爲今年(nián)的主題。無論是作(zuò)爲戰略方向，還(hái)是爲了向資本市場講更好聽的故事(shì)，全球化聽起來(lái)都(dōu)還(hái)不錯。不過，在生(shēng)鮮電商領域，早已開始踐行全球化。天貓出售的生(shēng)鮮産品45%的産地來(lái)自(zì)國(guó)外。或許，在地球的各個角落，還(hái)遍布着許許多多像哈利法克斯這樣的小城(chéng)，不爲外人(rén)所知，而當地的食品卻早已進入中國(guó)。
生(shēng)鮮電商市場還(hái)有很大(dà)的想象空間。尼爾森于發布的《中國(guó)生(shēng)鮮電商行業發展白(bái)皮書(shū)》指出，未來(lái)三年(nián)中國(guó)生(shēng)鮮電子商務市場将呈現爆發式增長，2017年(nián)有望超過1000億規模，并在2018年(nián)站上1500億的高峰。但(dàn)是，中國(guó)生(shēng)鮮電商市場滲透率不到1%。相(xiàng)比之下，服裝行業的電商滲透率已經超過了20%。目前，電商平台每年(nián)的銷售額保持40%左右的增長，生(shēng)鮮電商呈現出無與倫比的爆發力。
以每日(rì)優鮮爲例，這家成立不到三年(nián)的移動生(shēng)鮮電商平台，在2016年(nián)的銷售額增長了500%左右。該平台不僅活了下來(lái)，并在今年(nián)1月獲得(de)了一億美元的C輪融資。像它一樣幸運的并不多。前不久，一份生(shēng)鮮電商死亡名單在網上廣爲流傳，整個行業冷(lěng)暖可(kě)見(jiàn)一斑。報告顯示，從(cóng)2013年(nián)至今，生(shēng)鮮電商市場容量保持着50%的年(nián)均增速，目前國(guó)内4000多家生(shēng)鮮電商，7%巨額虧損，88%小額虧損，4%持平，僅有1%盈利。青年(nián)菜君、鮮品會、美味七七等14家生(shēng)鮮電商已經倒閉。
在接受記者采訪的多名行業人(rén)士基本都(dōu)認爲，标準的物流和統一的品質，幾乎是壓在所有電商平台身(shēn)上的兩座大(dà)山(shān)。“哪怕你(nǐ)九次都(dōu)是準點送達，隻有一次送晚了；平時的水果質量都(dōu)很高，突然有一次出現幾個壞葡萄，你(nǐ)前面所有的信譽都(dōu)毀于一旦。”一名創業者對記者感歎道，市場的殘酷正在于此。新興的中産階級願意爲優質生(shēng)活買單，但(dàn)是對質量的要求也越來(lái)越高。
每日(rì)優鮮創始人(rén)兼CEO徐正對21世紀經濟報道記者坦言，生(shēng)鮮行業的最大(dà)弊病在于“供需兩旺，而流通不暢”。優質商品生(shēng)存艱難，中間環節太多，要經過多層分(fēn)銷商、批發商。“生(shēng)鮮電商要做的就(jiù)是打透流通壁壘。
此外，最具挑戰的環節，還(hái)在最後一公裡(lǐ)。生(shēng)鮮配送目前最大(dà)的難點是電商缺乏專業生(shēng)鮮倉，且很多城(chéng)市沒有冷(lěng)鏈配送資源
日(rì)前，順豐物流與菜鳥網絡互相(xiàng)關閉互通數據接口。毫無疑問(wèn)，大(dà)量依靠順豐物流的天貓生(shēng)鮮受損最大(dà)。國(guó)家郵政局也發布公告稱，兩家公司的糾紛将導緻少量快(kuài)件(jiàn)信息查詢不暢，櫻桃、荔枝、楊梅、芒果等生(shēng)鮮農産品寄遞業務會受到一定影(yǐng)響。
包括易果生(shēng)鮮、每日(rì)優鮮、京東商城(chéng)等平台在内，都(dōu)傾向于自(zì)建冷(lěng)鏈物流。不過，這也需要巨大(dà)的資金投入。行業痛點依然有待解決，盈利的春天還(hái)遠(yuǎn)未到來(lái)。從(cóng)這個角度來(lái)看(kàn)，生(shēng)鮮電商還(hái)在等風(fēng)來(lái)。
如(rú)何解決冷(lěng)鏈電商的難題，則成爲我們急需探討(tǎo)的話(huà)題。
