作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
在古老的釀酒國(guó)度法國(guó)，爲了能使葡萄酒保持最好的狀态，釀酒師(shī)們往往将葡萄酒儲藏于酒窖之中；近現代以來(lái)，随着世界各地文化的不斷交流，葡萄酒文化遍布全球，離(lí)開了法國(guó)南(nán)部天然的葡萄酒儲藏天堂，葡萄酒們的存儲便成爲了一個大(dà)問(wèn)題，如(rú)何讓紅(hóng)酒在異地更好的“成長生(shēng)活”呢(ne)？很多紅(hóng)酒經銷商都(dōu)會選擇紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造，在紅(hóng)酒冷(lěng)庫儲藏中，溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，隻有在一定的溫濕度下，葡萄酒的味道和香氣才能最好的發揮出來(lái)。本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家介紹一下紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造的幾點注意事(shì)項，希望能幫助到您！
1、溫度：紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造的理(lǐ)想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩定，因爲溫度的變化會影(yǐng)響紅(hóng)酒的成熟速度和口感。；
2、濕度：70%左右的濕度對紅(hóng)酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的标簽(簡稱酒标)腐爛，太幹則容易讓軟木塞變幹失去(qù)彈性，無法封緊瓶口；紅(hóng)酒冷(lěng)藏庫
3、光(guāng)照(zhào)：紅(hóng)酒冷(lěng)庫中最好不要留任何光(guāng)線，因爲光(guāng)線容易使酒變質，尤其是日(rì)光(guāng)燈、鹵素燈和霓虹燈，最容易讓酒産生(shēng)還(hái)原變化，發出濃重的難聞氣味；
4、通風(fēng)：紅(hóng)酒會像海綿般将周圍的味道吸到瓶中去(qù)，酒窖中最好能夠有點通風(fēng)，以防黴味太重，不過最好不要有風(fēng)流。洋蔥、大(dà)蒜等味道重的東西也要避免和紅(hóng)酒放(fàng)在一起；
5、震動：過度的震動也會影(yǐng)響紅(hóng)酒的品質，因此除非有必要，否則還(hái)是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放(fàng)置在經常震動的地方，年(nián)份老的酒更要特别小心。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造的一些注意事(shì)項，相(xiàng)信大(dà)家在了解以上内容之後，對于紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造一定有了更深的了解吧(ba)！希望以上内容内容可(kě)以幫助到大(dà)家，紅(hóng)酒冷(lěng)庫建造就(jiù)找聚鑫制冷(lěng)！
