作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
說(shuō)起氣調冷(lěng)庫，相(xiàng)信大(dà)家也不陌生(shēng)，氣調冷(lěng)庫在近年(nián)來(lái)運用也是比較廣泛。但(dàn)是，提起MA氣調冷(lěng)庫，大(dà)家應該就(jiù)比較陌生(shēng)了吧(ba)?MA氣調冷(lěng)庫是什麽呢(ne)？MA氣調冷(lěng)庫建造主要應用在哪裡(lǐ)呢(ne)？本章(zhāng)小編就(jiù)給大(dà)家介紹一下什麽是MA氣調冷(lěng)庫以及MA氣調冷(lěng)庫建造主要應在什麽方面，一塊兒跟随小編來(lái)了解下吧(ba)。
MA氣調冷(lěng)庫建造也稱爲塑料薄膜袋氣調保鮮法，或氣調保鮮包裝。MA氣調帳、氣調包主要有兩種類型：一是主動氣調，即根據不同水果的呼吸速度充入混合氣體(tǐ)，并使用不同透氣率的薄膜；二是被動氣調包，即用塑料薄膜包裹的水果，借助果蔬和作(zuò)物的呼吸作(zuò)用，來(lái)降低氧氣含量，并通過包裝交換氣體(tǐ)，調節氧氣與二氧化碳的比例。
氣調帳保鮮，主要是根據食品的生(shēng)理(lǐ)特性和保鮮的需要，使食品處于适合比例的包裝中貯藏，以延長其保鮮期。
應用:
氣調帳主要廣泛應用于農作(zuò)物、新鮮果蔬等食品的高端保鮮貯存，氣調帳的發展近年(nián)來(lái)呈明顯上升，并以每年(nián)20%的速度增長。
保鮮性能概述：使用氣調帳與冷(lěng)藏庫結合，保鮮效果更好。
劣勢：MA氣調帳的技術(shù)較複雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國(guó)還(hái)未獲得(de)廣泛應用。
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