作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
現如(rú)今，我國(guó)是水産品生(shēng)産和消費大(dà)國(guó)。在國(guó)家政策和市場需求增加的雙重利好下，我國(guó)水産品加工業蓬勃發展。而作(zuò)爲保鮮重要環節的水産冷(lěng)庫在其中已經發揮越來(lái)越多的作(zuò)用。今天小編就(jiù)和大(dà)家一塊兒來(lái)談談水産冷(lěng)庫工程可(kě)以給我們帶來(lái)什麽好處。
日(rì)常生(shēng)活中，走進超市或便利店(diàn)，我們能夠看(kàn)到不少水産加工食品，包括水産加工罐頭、幹制品、腌制品、熟制品、醬汁品等等。拿水産加工罐頭食品來(lái)說(shuō)，其生(shēng)産需要經過加工處理(lǐ)、裝罐、密封、殺菌等一系列過程，最常見(jiàn)的有金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等。并且，按照(zhào)加工方式的不同，魚罐頭會分(fēn)爲清蒸、茄汁、紅(hóng)燒、水浸等口味。不同口味的實現則需要多種機(jī)械設備，如(rú)蒸煮機(jī)、油炸機(jī)、翻炒機(jī)等。而在生(shēng)産加工過程中，罐頭食品很容易産生(shēng)細菌，導緻微生(shēng)物數量超标。因此，加工環境、機(jī)械設備、運輸儲存都(dōu)需要按照(zhào)嚴格的标準，并保證裝罐、密封等環節在無菌環境下進行。
無論是水産加工罐頭食品，還(hái)是幹制品，冷(lěng)庫冷(lěng)鏈是至關重要的一個環節。水産品在生(shēng)産加工之前及之後的儲存、運輸都(dōu)必須保障食品的新鮮度。水産冷(lěng)庫工程在捕撈、儲存、加工、輸送等過程發揮着重要作(zuò)用，可(kě)以防止水産品發生(shēng)變質、腐爛以及脫水、凍傷。所以說(shuō)，水産冷(lěng)庫在水産品加工過程中不可(kě)或缺。此外，水産品冷(lěng)藏加工的方法也多種多樣，如(rú)冷(lěng)卻保鮮、冰藏保鮮、微凍保鮮等，利用不同的技術(shù)和操作(zuò)流程，最大(dà)程度延長水産品保鮮期。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家帶來(lái)的水産冷(lěng)庫工程可(kě)以給我帶來(lái)的什麽好處，大(dà)家了解了嗎(ma)？希望對有意建造冷(lěng)庫的您有所幫助~！
