翹首一年(nián)盼來(lái)，《冰與火(huǒ)之歌：權力的遊戲》第七季終于在本月開播。而那句“Winter is coming”也終于在本季得(de)到驗證。可(kě)是，酷暑如(rú)火(huǒ)爐，我們真的能體(tǐ)驗到“凜冬将至”嗎(ma)？冷(lěng)鏈物流可(kě)以！
近些年(nián)來(lái)随着人(rén)們生(shēng)活質量的不斷提升，對于冷(lěng)鏈市場的需求也在增大(dà)。然而随着百姓對于冷(lěng)鏈物流的要求非常高，所以雖然看(kàn)似冷(lěng)鏈市場是一塊很大(dà)的蛋糕，但(dàn)其中很多企業卻最終都(dōu)以失敗告終。
冷(lěng)鏈物流的發展其中必不可(kě)少的便是與冷(lěng)庫建造的密切配合，許多物流企業的冷(lěng)庫隻是起到一個低溫蘊藏倉庫的作(zuò)用，這極大(dà)地限制了冷(lěng)鏈物流發展。要想充分(fēn)利用冷(lěng)庫資源來(lái)推動冷(lěng)鏈物流的發展，必須首先對整個冷(lěng)庫鏈進行整合，要大(dà)力建造和改進新型冷(lěng)庫，讓用在冷(lěng)鏈物流上的冷(lěng)庫真正起到冷(lěng)鏈環節作(zuò)用，而不隻是冷(lěng)藏作(zuò)用，其次要将冷(lěng)鏈物流所涉及的生(shēng)産、運輸、銷售、經濟和技術(shù)性等各種問(wèn)題集中起來(lái)考慮，協調相(xiàng)互間的關系，争取讓整個冷(lěng)鏈物流系統高速運轉。
而冷(lěng)鏈物流中另外的一個不可(kě)或缺的元素便是食品安全問(wèn)題，包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋等初級農産品；水産品、花卉産品；速凍食品、禽、肉、水産等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、巧克力、快(kuài)餐原料等加工類食品；以及藥品等特殊商品。它們比一般貨物對物流系統的要求更高、更複雜。
作(zuò)爲一名普通消費者，無論是在大(dà)型市場、超市還(hái)是在早市的菜場購(gòu)買海鮮、肉類、乳制品、冷(lěng)飲等一系列需要溫度控制來(lái)保鮮的産品時，抛開考慮産品是否是貨真價實的問(wèn)題，還(hái)要考慮到這些産品從(cóng)生(shēng)産廠(chǎng)家運輸到零售店(diàn)鋪與百姓家庭中的整個過程，因爲在非常溫産品在整個供應鏈中的保證質量是重中之重，質量再好的産品如(rú)果由于運輸和儲存中的問(wèn)題而造成的不新鮮，會影(yǐng)響營養和味道變化還(hái)是小事(shì)，嚴重的情況可(kě)能會對身(shēn)體(tǐ)健康産生(shēng)影(yǐng)響。
