作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
冷(lěng)庫主要用作(zuò)對食品、乳制品、肉類、水産、化工、醫藥、育苗、科(kē)學試驗等的恒溫貯藏冷(lěng)氣設備，冷(lěng)庫實際上是一種低溫冷(lěng)庫（冷(lěng)藏庫）也屬于制冷(lěng)設備的一種與冰箱相(xiàng)比較，其制冷(lěng)面積要大(dà)很多，但(dàn)他(tā)們有相(xiàng)通的制冷(lěng)原理(lǐ)。冷(lěng)藏庫的貯藏噸位：冷(lěng)庫建造中冷(lěng)卻物或凍結物貯藏總量稱爲冷(lěng)庫容量。
冷(lěng)藏庫噸位的計(jì)算
冷(lěng)藏庫内所有冷(lěng)藏間、凍品間的容量總和(有的也包括儲冰間的容量)，稱爲冷(lěng)藏庫貯藏噸位數。
随着貯藏食品的計(jì)算密度和所采用的包裝物的不同，同等容積冷(lěng)藏庫貯藏噸位也不一樣。冷(lěng)藏庫貯藏噸位可(kě)用下面的簡便公式計(jì)算:Mj=∑（Vρφ）/1000 式中V爲冷(lěng)間公稱容積m³，mj爲冷(lěng)庫計(jì)算噸位，t；ρ爲貯藏食品的密度，kg/m³；φ爲容積利用系數。
儲存分(fēn)割肉或水産品的冷(lěng)庫，其貯藏噸位按式計(jì)算:ms=-∑(ang)/1000
式中，ms爲冷(lěng)庫實際噸位，t;a爲每層貨架托盤數;n爲貨架層數;g爲每一托盤中食品淨重，kg。
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