作(zuò)者：聚鑫制冷(lěng) 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
冷(lěng)庫工程在我們日(rì)常生(shēng)活中運用廣泛，酒店(diàn)、超市、食品、海鮮、果菜、茶葉、花卉批發零售商，科(kē)研、醫院、制藥、學校(xiào)、化工、生(shēng)物科(kē)技、工業實驗、冷(lěng)藏運輸業，漁船(chuán)冷(lěng)藏保鮮水産品等。下面小編給大(dà)家簡單介紹下冷(lěng)庫工程及冷(lěng)庫庫房(fáng)的管理(lǐ)。
冷(lěng)庫英文名（cold storage），它是利用降溫設施創造适宜的濕度和低溫條件(jiàn)的倉庫。又稱冷(lěng)藏庫。是加工、貯存産品的場所。能擺脫氣候的影(yǐng)響，延長各種産品的貯存期限，以調節市場供應。
冷(lěng)庫工程從(cóng)施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體(tǐ)系也處于常溫狀态；而冷(lěng)庫投入使用後，其結構體(tǐ)系卻處于低溫環境中。由于溫差大(dà)而引起的結構體(tǐ) 系變形比普通建築大(dà)得(de)多，因此必須進行溫度應力計(jì)算，以防止産生(shēng)“冷(lěng)橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建築物破壞。同時應選用抗凍性強的材 料，以增強結構的耐凍性、耐久性。
①冷(lěng)庫的使用，應按設計(jì)要求，充分(fēn)發揮凍結、冷(lěng)藏能力，确保安全生(shēng)産和産品質量，養護好冷(lěng)庫建築結構。庫房(fáng)管理(lǐ)要設專門(mén)小組，責任落實到每人(rén)，每一個庫門(mén)，每一件(jiàn)設備工具，都(dōu)要有人(rén)負責。
②冷(lěng)庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷(lěng)的特性，要把好冰、霜、水、門(mén)、燈五關。
③ 穿堂和庫房(fáng)的牆、地、門(mén)、頂等都(dōu)不得(de)有冰、霜、水，有了要及時清除。
④庫内排管和冷(lěng)風(fēng)機(jī)要及時掃霜、沖霜，以提高制冷(lěng)效能。沖霜時必須按規程操作(zuò)，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷(lěng)風(fēng)機(jī)水盤内和庫内不得(de)有積水。
⑤ 冷(lěng)庫内嚴禁多水性作(zuò)業。
⑥沒有經過凍結的貨物，不準直入凍結物冷(lěng)藏間，以保證商品質量，防止損壞冷(lěng)庫。
⑦要嚴格管理(lǐ)冷(lěng)庫門(mén)，商品出入庫時，要随時關門(mén)，庫門(mén)如(rú)有損壞要及時維修，做到開啓靈活、關閉嚴密、防止跑冷(lěng)。凡接觸外界空氣的門(mén)，均應設空氣幕，減少冷(lěng)熱空氣對流。
以上就(jiù)是小編今天給大(dà)家分(fēn)享的的冷(lěng)庫工程知識及庫房(fáng)管理(lǐ)細則，大(dà)家了解嗎(ma)？
