作(zuò)者:聚鑫制冷 日(rì)期:1970-01-01 浏覽:

 蔬菜保鮮冷庫建造,蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生(shēng)物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度範圍爲0℃~15℃,保鮮貯藏可(kě)以降低病源菌的發生(shēng)率和果實的腐爛率,還(hái)可(kě)以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從(cóng)而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。利用冷庫制冷設備創造适宜低溫條件(jiàn)來(lái)抑制微生(shēng)物和酶的活性,延長蔬菜長存期的冷庫叫做蔬菜冷庫。
蔬菜冷庫建造
蔬菜在冷庫裡(lǐ)貯藏,可(kě)以降低病源菌的發生(shēng)率和果實的腐爛率,還(hái)可(kě)以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從(cóng)而達到延長貯藏保鮮期。蔬菜保鮮冷庫建造既可(kě)以保障蔬菜的品質,也可(kě)以幫商戶度過銷售低谷。
 
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