作(zuò)者：聚鑫制冷 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
冷庫可(kě)以保證食材、藥品等的新鮮度，所以在很多行業應用廣泛，而且很多地區都(dōu)設有冷庫物流轉換中心。所以保證冷庫的無菌無毒是冷庫在運行中的重要環節。在冷庫安裝完成後應清理(lǐ)冷庫内的環境，運營中定期對冷庫進行除菌操作(zuò)。下面天津冷庫安裝爲大(dà)家介紹冷庫内的除菌常用的消毒材料有哪些。
做好冷庫的衛生(shēng)管理(lǐ)工作(zuò)，不僅能保證冷凍肉品的衛生(shēng)質量，而且能降低幹耗，減少黴變和鼠害，延長冷庫的使用期限。冷庫經常進出食品，極易被微生(shēng)物污染。衛生(shēng)不良的冷庫會發出令人(rén)不愉快(kuài)的氣味，定期進行消毒、除黴非常重要。每年(nián)應大(dà)消毒1~2次。
消毒、除黴前首先要做好準備工作(zuò).将庫房(fáng)内肉品全部搬空，升高溫度至-2℃，用機(jī)械方法消除地面、牆壁、頂闆上的污物和排管上的冰霜，有黴菌生(shēng)長的地方應用刮刀或刷子仔細清除，然後取出用火(huǒ)燒掉。要精心選擇好冷庫消毒除黴藥物，禁用劇(jù)毒藥。常用的消毒藥有：
1、燒堿(氫級化鈉) 用2%~3%的水溶液噴灑、洗刷地面、墊闆和金屬用具。用熱堿水則效果更好。
2、漂白(bái)粉 取含有效抓盤25%~30%的漂白(bái)粉，配成10%水溶液，沒清後，上層清液按每立方米容積40ml噴霧消毒。.或與石灰混合後粉刷牆面。
3、次級酸鈉 可(kě)用2%~4%次抓酸鈉溶液，加人(rén)2%的碳酸鈉，在庫内噴灑。
4、乳酸 優點是比較方便，缺點是對黴菌殺滅力差。用量按每立方米容積10ml，并加入等量的熱水，置蒸汽爐或搪瓷内煮沸蒸發氣體(tǐ)消毒。
5、福爾馬林是一種強消毒劑，能殺滅細菌、黴菌、芽抱和病毒，使用時注意安全。用量一般按每立方米容積15~25ml，加入等最的熱水，置蒸汽爐或搪瓷盆中煮沸蒸發氣體(tǐ)消毒，也可(kě)以加人(rén)與福爾馬林等量的高錳酸鉀，使其自(zì)行蒸發消毒。消毒時必須密閉庫門(mén)，經12~24h後打開庫門(mén)通風(fēng)排氣，以排出福爾馬林的臭味。
6、過氧乙酸 用5%~10%的水溶液電熱蒸熏，或超低容量噴霧器噴霧，每立方米空間用0.25~0.5ml，除黴殺菌均有一定效果。
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