作(zuò)者：聚鑫制冷 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
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一、果蔬冷庫的特點和要求
果蔬冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人(rén)工制冷，使室内保持一定的低溫。冷庫的牆壁、地闆及平頂都(dōu)敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。爲了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外牆表面一般塗成白(bái)色或淺顔色。因而冷凍庫建築與一般工業和民(mín)用建築不同，有它獨特的結構。
果蔬冷庫建造的地基受低溫的影(yǐng)響，土(tǔ)壤中的水分(fēn)易被凍結。因土(tǔ)壤凍結後體(tǐ)積膨脹，會引起地面破裂及整個建築結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。爲此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還(hái)必須進行處理(lǐ)，以防止土(tǔ)壤凍結。 蔬菜冷庫的樓闆要堆放(fàng)大(dà)量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機(jī)械設備，平頂上還(hái)設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大(dà)的承載力
總的來(lái)說(shuō)，冷庫建築是以其嚴格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來(lái)保持建築物的質量。
二、果蔬冷庫的分(fēn)類
1.按冷庫建造容量劃分(fēn)
2.安冷藏設計(jì)溫度劃分(fēn)
3.按庫體(tǐ)結構類别劃分(fēn)
1）組合闆式蔬菜冷庫建造
這種冷庫爲單層形式，庫闆爲鋼框架輕質預制隔熱闆裝配結構，其承重構建多采用薄壁鋼材制作(zuò)，庫闆的内、外面闆均用彩色鋼闆（基材爲鍍鋅鋼闆），庫闆的芯材爲發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫闆。由于除地面外，所有構件(jiàn)均是按統一标準在專業工廠(chǎng)成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快(kuài)，建設周期短(duǎn)。
3）土(tǔ)建結構蔬菜冷庫建造：這是目前冷庫建造比較多的一種冷凍庫，可(kě)建成單層或多層。土(tǔ)建冷庫的維護結構屬于重體(tǐ)型結構，熱惰性較大(dà)，室外空氣溫度的晝夜波動和維護結構外表面手太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在結構中衰減較大(dà)，故結構内表面溫度波動就(jiù)越小，庫溫也就(jiù)相(xiàng)對穩定。
2）覆土(tǔ)蔬菜冷庫建造：它又稱土(tǔ)窯洞冷庫，洞體(tǐ)多爲拱形結構，有單洞體(tǐ)式，也有連續拱形式。一般爲磚石砌體(tǐ)，并以一定厚度的黃(huáng)土(tǔ)覆蓋層作(zuò)爲隔熱層。用作(zuò)低溫的覆土(tǔ)冷庫，洞體(tǐ)的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基岩上。由于它具有因地制宜、就(jiù)地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點，在我國(guó)西北地區得(de)到較大(dà)的發展。
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