作(zuò)者：聚鑫制冷 日(rì)期：1970-01-01 浏覽：
大(dà)型的生(shēng)活超市，水果店(diàn)都(dōu)需要冷庫建造的，冷庫對他(tā)們而言也是特别重要的，尤其在夏季冷庫使用量是很龐大(dà)的，那冷庫建造完成之後冷庫在存放(fàng)大(dà)量的食品後導緻冷庫内有異味該如(rú)何處理(lǐ)呢(ne)？下面就(jiù)由冷庫建造公司小編來(lái)爲大(dà)家講解。
冷庫出現異味一般有兩種情況，第一就(jiù)是入庫前食品已經變味，其次就(jiù)是入庫後變味。入庫前食品就(jiù)有腐敗變質現象。入庫後冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大(dà)，緻使黴菌大(dà)量繁殖，産生(shēng)黴氣味。
冷庫異味除去(qù)方法：
1.如(rú)果是入庫前就(jiù)變味的情況下，就(jiù)要在食品入庫前檢查一遍，确保食品是在未發生(shēng)任何變質的情況下進入冷庫。冷庫庫房(fáng)在進貨前不得(de)有異味存在。若有異味，需要經過技術(shù)處理(lǐ)，排除異味後方可(kě)使用。
2.如(rú)果是入庫後異味
a、将庫内産品轉移，然後升溫到自(zì)然溫度，打開庫内換風(fēng)。
b、先掃除，然後用水槍清洗庫内的貨架、托盤、風(fēng)機(jī)、牆壁和地面。
C、用泡沫劑打泡清洗、水槍過水、用吸水機(jī)把地面的水吸幹、再用200ppm的季胺鹽消毒劑進行消毒，所有的地方，期間一定要注意通風(fēng)，消毒後不要過水。
