脫出乙烯是氣調冷庫價格中的一部分(fēn)，乙烯(C2H4)的分(fēn)子結構式是CH2=CH2,分(fēn)子中碳碳雙鍵的存在,使它具有很大(dà)的活性。利用這一特性,可(kě)以通過加成反應、氧化反應将雙鍵中的丌鍵打開而除掉。也可(kě)以采用吸附法除乙烯。
乙烯容易與鹵素進行加成反應,生(shēng)成二鹵化物，反應通常在室溫下即可(kě)順利進行,如(rú)将含有乙烯的氣體(tǐ)通入溴中,即可(kě)生(shēng)成-二溴乙烷。又如(rú),在采用催化劑和一定的溫度和壓力條件(jiàn)下,乙烯與氯進行加成反應,生(shēng)成-二氯化烷。
乙烯碳碳雙鍵的活潑性還(hái)表現爲易氧化，如(rú)用堿性的、稀的、冷的高錳酸鉀水溶液作(zuò)氧化劑,則打開雙鍵中的x鍵,氧化生(shēng)成乙二醇。以特殊的活性銀(含有氧化鈣、氧化鋇和氧化锶)作(zuò)催化劑,乙烯可(kě)被空氣中的氧直接氧化,生(shēng)成環氧乙烷。如(rú)溫度超過300℃,則生(shēng)成二氧化碳和水。
除乙烯裝置是根據上述的乙烯在催化劑和高溫下,與氧氣反應生(shēng)成二氧化碳和水的原理(lǐ)制成的。該裝置的核心部分(fēn)是選用的催化劑,以及一個從(cóng)外到裡(lǐ)能形成15℃→80℃→150℃-250℃的溫度梯度的變溫度場電熱裝置。它能使除乙烯裝置的進、出口溫度不高于1.5℃,使中心的氧化反應溫度達到250℃。這樣才能得(de)到較理(lǐ)想的反應效果而又不給庫房(fáng)增加熱負荷。
爲了進一步降低進入庫内氣體(tǐ)的溫度,氣體(tǐ)的進出進行間斷性的交替改變,即進、出氣管每間隔數分(fēn)鍾相(xiàng)互交變一次,進氣管改作(zuò)出氣管,出氣(管改作(zuò)進氣管,這樣,就(jiù)能利用原進氣管從(cóng)庫内吸取低溫氣體(tǐ)時所蓄的冷量來(lái)冷卻改作(zuò)出氣管後排出的氣體(tǐ)。
據生(shēng)産這種裝置的意大(dà)利公司介紹,本裝置能将庫房(fáng)内的乙烯濃度保持在下列水平：
l 蘋果貯藏間 乙烯濃度控制在1.0~5.0ppm
l 柑橘、梨貯藏間 乙烯濃度控制在0.1~0.5ppm
l 猕猴桃貯藏間 乙烯濃度控制在<0.02ppm
購(gòu)置除乙烯設備時，雖然氣調冷庫價格會增加一點，但(dàn)是由于該裝置中心部位的溫度很高,所以,在除乙烯的同時,還(hái)能對庫内氣體(tǐ)進行殺菌消毒,使水果在貯藏過程中的黴變大(dà)大(dà)減少。
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